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星廚聯(lián)彈！海歸海餐飲集團(tuán)粵港澳米其林巡回品鑒會(huì)圓滿落幕
2024年11月30日至12月2日，海歸海餐飲集團(tuán)在粵港澳三地圓滿舉辦了首屆米其林品牌聯(lián)合巡回品鑒會(huì)。這場盛會(huì)匯聚了集團(tuán)旗下眾多米其林星級(jí)大師及品牌星廚，聯(lián)袂呈現(xiàn)了融合藝術(shù)與美食的感官盛宴。
活動(dòng)首站于深圳潮上潮拉開帷幕，第二站走進(jìn)香港星·southbeauty，最后在澳門俏江南·金銀島店完美收官。三地巡回，匯聚匠心與創(chuàng)新，展示了集團(tuán)在烹飪技藝和多元菜系融合方面的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力。
跨越菜系的味道創(chuàng)新：八位米其林星廚聯(lián)袂呈現(xiàn)美食盛宴
三站巡回品鑒會(huì)以融合與創(chuàng)新為核心，由米其林三星餐廳潮上潮主理人、2024BEST CHEF三把刀最高榮譽(yù)張一峰，聯(lián)合米其林二星餐廳魯上魯主理人王浩全，攜海歸海餐飲集團(tuán)旗下八位星廚共同打造，呈現(xiàn)了跨越菜系的卓越美食體驗(yàn)。每位星廚皆來自集團(tuán)旗下不同品牌，專注于各自領(lǐng)域的烹飪技藝與食材創(chuàng)新。
米其林指南三星餐廳、全球潮州菜米其林最高榮譽(yù)餐廳 潮上潮主理人
The Best Chef Awards三把刀最高榮譽(yù)
米其林指南二星餐廳 魯上魯聯(lián)合創(chuàng)始人
米其林指南入選餐廳 俏東北聯(lián)合創(chuàng)始人
米其林指南年輕廚師獎(jiǎng)得主
他們以匠心烹飪和高超技藝，打破菜系界限，將多元風(fēng)味巧妙融合。從深圳潮上潮起筆，融合深厚潮州文化底蘊(yùn)和精湛的傳統(tǒng)技藝、到香港星·south beauty和澳門俏江南的中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，集城市旅游、文化體驗(yàn)、星級(jí)美食、品質(zhì)服務(wù)于一身，創(chuàng)造沉浸式美食體驗(yàn)。
三站品鑒會(huì)不僅體現(xiàn)了大師們對(duì)美食藝術(shù)的極致追求，更完美詮釋了匠心、傳承與創(chuàng)新的無限可能。每一道菜品背后都是對(duì)細(xì)節(jié)的苛求和對(duì)品質(zhì)的承諾，為賓客帶來了真正意義上的味覺藝術(shù)盛宴。
從中國走向世界：餐飲行業(yè)的一匹“黑馬”
海歸海餐飲集團(tuán)近幾年的發(fā)展，已在餐飲行業(yè)嶄露頭角，迅速成為行業(yè)中的黑馬。目前全國擁有14個(gè)品牌、80余家門店，并憑借多項(xiàng)米其林星級(jí)殊榮、必吃榜、金梧桐餐廳等國際知名獎(jiǎng)項(xiàng)，展現(xiàn)出卓越的多品牌運(yùn)營及孵化、產(chǎn)品研發(fā)等能力。
此外，集團(tuán)始終堅(jiān)持“中國服務(wù)”的理念，秉承“用【中國服務(wù)】給顧客每一餐留下美好的回憶和可以流傳的故事”的使命，致力于為客打造出色的用餐體驗(yàn)。此次品鑒會(huì)聚焦大灣區(qū)，也體現(xiàn)了集團(tuán)在大灣區(qū)的戰(zhàn)略布局。2022年開始，集團(tuán)積極響應(yīng)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略》，明確提出“背靠祖國、立足港澳、面向海外”的發(fā)展方向，并持續(xù)推動(dòng)國際化擴(kuò)張。
未來，海歸海餐飲集團(tuán)將繼續(xù)秉持創(chuàng)新與匠心精神，深化在大灣區(qū)的戰(zhàn)略布局，不斷提升品牌實(shí)力與產(chǎn)品品質(zhì)。隨著集團(tuán)的國際化進(jìn)程逐步推進(jìn)，未來將致力于為全球顧客提供更加多元化與高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。通過不斷探索菜系融合與文化創(chuàng)新，海歸海將引領(lǐng)中國餐飲走向更加廣闊的未來，成為世界舞臺(tái)上的重要餐飲力量。
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